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玉泉高妙酒:峨眉山下川酒的时代魅力

时间:2018-2-28 15:58:57   作者:admin   

玉泉高妙酒:峨眉山下川酒的时代魅力

玉泉高妙酒应邀参加了9月在贵州巨型的第六届中国国际酒类博览会,与英国、法国、葡萄牙、西班牙等34个国家和地区近2000家知名酒企业汇聚一堂,共展佳酿。在此次会展上,玉泉高妙酒更是技压群雄,风头更甚,咨询和购买者络绎不绝。

醇厚川酒,纯粹高妙

中国是世界上酿酒历史最早的国家。自酒诞生的那天起,它便以独特的方式浸润着整个社会,并一直伴随着中国文明的发展。早在6000年前的新石器时代,中国就酿制出了世界上最早的粮食酒。具有记载显示僰人酿蒟酱(即现在的白酒)达到了成熟期,故有"酿酒三千年,僰人开先河"的美誉,也就是说,四川是白酒酿造的先河之地。

而玉泉高妙酒被誉为小“五粮液”,位于洪雅县高庙古镇,与世界文化遗产峨眉山相邻。特殊的地理环境,良好的气候条件,使古镇景色灵秀,独特的水质、空气、温度、温度给酿酒工艺提供了最佳条件。

玉泉高妙酒传承了古法酿造。所产高、中、低档瓶装 、盒装、坛装、桶装系列白酒具有窖香浓郁、清洌净爽、回味悠长等特点,深受消费者的喜爱,为款客馈赠之佳品。出品的[高妙]系列产品于2009年荣获首届四川眉山土特产商品节金奖。

走进四川省眉山市洪雅县高庙镇高庙街三段1号的玉泉酒厂,迎接记者的就是沁人心脾的酒香。

据车间主任介绍,玉泉酒厂秉承独特古法酿酒工艺,严格采用传统地缸、固态、分离发酵法,经过原料粉碎、堆积润糁、蒸料、晾茬加曲、地缸发酵、出缸蒸馏、久储陈酿和精心勾调等30多道关键工序。对每一道工序按照标准严格要求、精益求精。以峨眉仙山上清洌纯净的山泉水、优质高梁、大米、小麦为原料,采用传统工艺精心酿制,在不断的开拓创新中,探索出了[多元配方、生物发酵、低温入窖]的独特制作工艺。最终才能酿造出高妙酒的一片芬芳。

品质说话,一路向前

1995年,玉泉酒厂建厂。二十一年间,弹指而过。玉泉酒厂经历过风雨的洗礼和历史的沉淀,越发酒香醇厚,芬芳怡人。

近年来,以马筠为厂长的领导班子坚持“诚信为本,创新为魂”的企业精神,牢固树立“创新发展,适时应变,精益求精,诚信务实”的核心价值观,开启了新一轮质量管理新时代,在品牌林立、名酒攻城略地的巴蜀市场上,“高妙”系列产品独占鳌头,成为古法酿造白酒的独特代表。

对于一个白酒企业,食品安全是重中之重。玉泉酒厂不断完善质量管理体系,建立健全质量管理机构和质量档案,采用云数据管理模式,完善了生产质量管理制度,每一个环节都有专职检验人员和复核人员严格把关,实现了从原材料到成品的质量把控。

“产品质量,没有最好,只有更好。”厂长马筠说,“玉泉高妙酒作为川酒中的代表,不满足是向上的车轮。玉泉酒厂一定会发扬川酒文化,用古法酿造出纯天然的白酒,用现代科技把控白酒的安全质量。让消费者喝的放心与舒心。未来,只有更努力,才能让‘高妙’这两个字名至实归。”


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